Ensalada de tomate y atún

Una receta sencilla pero que llena la panza, con ingredientes baratos y frescos. Se puede comer durante todo el año, pero es ideal para el calor de 40 mil grados de nuestro país.

Los ingredientes necesarios son:

  • 2 o 3 tomates maduros
  • 200g de lomos de atun
  • 1/2 cebolla
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  • vinagre balsámico
  1.  Cortamos los tomates en 4 gajos. Podés pelarlo los tomates si te parece mejor. Aunque con todo y piel es mejor.
  2.  Pelamos la cebolla y la cortamos en gajos más pequeños.
  3.  En un plato ponemos de base los pedazos de tomate, dejando un espacio en el medio. En ese espacio ponemos los lomos de atún en agua o aceite. También podés utilizar atún desmenuzado, y encima ponemos la cebolla y ya está.

Podés condimentarla como más te pareza. ¡Buen provecho!